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Approvisionnement


Matières premières et emballages durables

Continental Bakeries s’oriente vers une coopération étroite avec ses fournisseurs les plus importants et les technologues en emballage en tenant particulièrement compte du développement durable. Nos produits sont constitués d’ingrédients naturels pour lesquels nous remercions la Terre. Continental Bakeries tient à contribuer activement à la protection de notre monde. Voilà pourquoi nous nous efforçons de nous approvisionner en matières premières en respectant les hommes, les animaux et l’environnement. Nous faisons de plus en plus de progrès dans ce sens grâce à nos fournisseurs. Découvrez vous-même les domaines où Continental Bakeries garantit des achats durables et cliquez sur un des thèmes ci-dessous

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Œufs de poules élevées au sol

Continental Bakeries tient à contribuer activement à un monde meilleur, y compris le bien-être des animaux. Toutes les usines sont entièrement passées aux œufs de poules élevées au sol, et les œufs de poules élevées en plein air sont également disponibles si vous le désirez. Un véritable plaisir avec le sentiment d’avoir bien agi!

Oil
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Huile de palme

L’huile de palme est un produit très polyvalent qui entre dans la composition de nombreux aliments. Du point de vue technique, l’huile de palme est très stable pendant la cuisson, incolore, et représente un conservateur naturel pour de nombreux produits. Par ailleurs, les palmiers sont des plantes à croissance rapide qui nécessitent peu de surface par rapport aux autres plantes productrices de matières grasses. Toutefois, Continental Bakeries exige que les palmiers soient cultivés de manière durable et raisonnable.  Voilà pourquoi nous avons rejoint l’organisation RSPO (Table ronde pour la production durable d’huile de palme). Le RSPO a mis en place des normes sociales et environnementales que les entreprises doivent respecter pour produire une huile de palme certifiée RSPO. Ces critères contribuent à minimiser les effets de la culture du palmier sur l’environnement et le bien-être des communautés dans les régions productrices d’huile de palme. Dès le début de l’année 2016, nous n’utiliserons que des ingrédients à base d’huile de plame 100% certifiée, y compris la stéarine et l’huile de noyau.

Cocoa
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Cacao durable

Le chocolat est délicieux mais il est meilleur lorsque vous savez qu’il a été produit de manière raisonnable. La certification Fairtrade ou UTZ nous garantit cela. « Certifié UTZ » est une marque de qualité pour le commerce équitable du cacao, entre autres, et qui vient des agriculteurs soucieux de l’homme et de l’environnement. Par exemple, ils utilisent moins de pesticides et garantissent de bonnes conditions de travail à leurs travailleurs. Les produits arborant le logo « Fairtrade » sont acquis conformément aux normes de cette organisation représentant le commerce honnête, et qui sont basées sur un partenariat entre producteurs et consommateurs. Toutes les usines de Continental Bakeries sont certifiées UTZ et Fairtrade, ce qui signifie que vous pouvez utiliser un cacao certifié UTZ ou Fairtrade pour vos produits. Tous les produits portant le label Continental Bakeries et contenant du cacao sont à base de cacao UTZ et arborent ce logo

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Sans gluten

Nos deux usines de galettes de riz et de galettes de maïs dans le sud de la Belgique utilisent uniquement des céréales et des graines sans gluten telles que le riz, le maïs, le sarrasin, l’amarante et le quinoa. Ainsi, elles sont garanties totalement sans gluten et conviennent donc aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten (maladie cœliaque)

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Avoine

L’avoine est une céréale connue depuis des siècles, qui est toujours utilisée dans de nombreux produits alimentaires en raison de sa haute valeur nutritive. Continental Bakeries récolte l’avoine pour ses produits dans les champs du sud de la Suède, à Västra Götaland, qui sont connus pour leur haute qualité. L’avoine est riche en fibres et en protéines, et produit une sensation de satiété durable. Elle convient donc à tous les styles de vie, même les régimes. Les fibres d’avoine sont aussi connues pour leur meilleure valeur au niveau du cholestérol. Beaucoup de flocons d’avoine sont utilisés dans nos produits qui conservent leur goût et leur valeur nutritive

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Emballage

Le rôle de l’emballage est multifonctionnel au point de vue logistique et commercial, mais également au point de vue environnemental et technique. Un choix d’emballage approprié peut apporter de nombreux avantages environnementaux. Ceci commence par le choix des matières : ils doivent être non polluants et, par exemple, recyclables. Nous avons opté pour des emballages certifiés FSC® pour tous nos cartons ondulés. C’est également possible pour les emballages de vente sur demande. Forest Stewardship Council® ou FSC® est une organisation non gouvernementale (ONG) indépendante créée pour favoriser une gestion forestière judicieuse. Cette gestion tient compte des facteurs sociaux, économiques et écologiques.

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