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Approvisionnement
Matières premières et emballages durables
Continental Bakeries s’oriente vers une coopération étroite avec ses fournisseurs les plus importants et les technologues en emballage en tenant particulièrement compte du développement durable. Nos produits sont constitués d’ingrédients naturels pour lesquels nous remercions la Terre. Continental Bakeries tient à contribuer activement à la protection de notre monde. Voilà pourquoi nous nous efforçons de nous approvisionner en matières premières en respectant les hommes, les animaux et l’environnement. Nous faisons de plus en plus de progrès dans ce sens grâce à nos fournisseurs. Découvrez vous-même les domaines où Continental Bakeries garantit des achats durables et cliquez sur un des thèmes ci-dessous
Œufs de poules élevées au sol
Continental Bakeries tient à contribuer activement à un monde meilleur, y compris le bien-être des animaux. Toutes les usines sont entièrement passées aux œufs de poules élevées au sol, et les œufs de poules élevées en plein air sont également disponibles si vous le désirez. Un véritable plaisir avec le sentiment d’avoir bien agi!
Huile de palme
L’huile de palme est un produit très polyvalent qui est appliqué dans de nombreux aliments. D’un point de vue technique du produit, l’huile de palme est très stable dans le processus de cuisson, incolore, un conservateur naturel et applicable dans de nombreux produits. Les palmiers sont également des plantes à croissance rapide nécessitant beaucoup moins de terres que les autres cultures oléagineuses. Nous croyons au soutien d’une industrie de la palme plus réglementée qui protège les travailleurs et la nature environnante dans les pays producteurs. Nous craignons qu’une interdiction totale de l’utilisation de l’huile de palme ne soit pas la solution, sans compter qu’elle pourrait avoir des impacts écologiques ou sociaux potentiellement négatifs.
C’est pourquoi, en 2011, nous avons rejoint la Table ronde sur l’huile de palme durable (RSPO), qui a défini des critères environnementaux et sociaux que les entreprises doivent respecter lorsqu’elles produisent de l’huile de palme certifiée RSPO. En 2020, nous avons atteint 93 % d’approvisionnement en huile de palme certifiée RSPO et nous nous engageons à nous approvisionner en huile de palme RSPO séparée à 100 % d’ici la fin de 2023.
Pour générer des impacts plus positifs dans l’industrie de l’huile de palme, nous visons également à:
• Augmenter la traçabilité jusqu’au niveau de l’usine
• Veiller à ce que notre consommation d’huile de palme soit exempte de déforestation, de conversion d’habitat naturel ou d’exploitation des droits de l’Homme
• Mettre en place des investissements sur le terrain pour une culture durable de la palme dans les pays producteurs.
Téléchargez notre politique sur l’huile de palme
Au cours des dernières années, le World Wildlife Fund (WWF) a également suivi les engagements et les actions des entreprises en faveur de l’huile de palme durable grâce à Palm Oil Buyers Scorecard. Dans le WWF Palm Oil Buyer Scorecard 2020, Continental Bakeries, avec un score de 19,29 sur 24, se classe dans le Top 9 des fabricants et dans le Top 15 des 227 entreprises évaluées, du monde entier. Nous sommes fiers que le WWF nous ait reconnus comme étant « Bien sur le chemin », et nous continuerons à rendre compte de nos progrès de manière transparente.
Cacao durable
Le chocolat est délicieux mais il est meilleur lorsque vous savez qu’il a été produit de manière raisonnable. La certification Fairtrade ou UTZ nous garantit cela. « Certifié UTZ » est une marque de qualité pour le commerce équitable du cacao, entre autres, et qui vient des agriculteurs soucieux de l’homme et de l’environnement. Par exemple, ils utilisent moins de pesticides et garantissent de bonnes conditions de travail à leurs travailleurs. Les produits arborant le logo « Fairtrade » sont acquis conformément aux normes de cette organisation représentant le commerce honnête, et qui sont basées sur un partenariat entre producteurs et consommateurs. Toutes les usines de Continental Bakeries sont certifiées UTZ et Fairtrade, ce qui signifie que vous pouvez utiliser un cacao certifié UTZ ou Fairtrade pour vos produits. Tous les produits portant le label Continental Bakeries et contenant du cacao sont à base de cacao UTZ et arborent ce logo
Sans gluten
Nos deux usines de galettes de riz et de galettes de maïs dans le sud de la Belgique utilisent uniquement des céréales et des graines sans gluten telles que le riz, le maïs, le sarrasin, l’amarante et le quinoa. Ainsi, elles sont garanties totalement sans gluten et conviennent donc aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten (maladie cœliaque)
Avoine
L’avoine est une céréale connue depuis des siècles, qui est toujours utilisée dans de nombreux produits alimentaires en raison de sa haute valeur nutritive. Continental Bakeries récolte l’avoine pour ses produits dans les champs du sud de la Suède, à Västra Götaland, qui sont connus pour leur haute qualité. L’avoine est riche en fibres et en protéines, et produit une sensation de satiété durable. Elle convient donc à tous les styles de vie, même les régimes. Les fibres d’avoine sont aussi connues pour leur meilleure valeur au niveau du cholestérol. Beaucoup de flocons d’avoine sont utilisés dans nos produits qui conservent leur goût et leur valeur nutritive
Emballage
Le rôle de l’emballage est multifonctionnel au point de vue logistique et commercial, mais également au point de vue environnemental et technique. Un choix d’emballage approprié peut apporter de nombreux avantages environnementaux. Ceci commence par le choix des matières : ils doivent être non polluants et, par exemple, recyclables. Nous avons opté pour des emballages certifiés FSC® pour tous nos cartons ondulés. C’est également possible pour les emballages de vente sur demande. Forest Stewardship Council® ou FSC® est une organisation non gouvernementale (ONG) indépendante créée pour favoriser une gestion forestière judicieuse. Cette gestion tient compte des facteurs sociaux, économiques et écologiques.
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