Åsljunga/Örkelljunga (Zweden)

Gillebagaren - Åsljunga/Örkelljunga

Historie

Gillebagaren is in 1967 ontstaan in Åsljunga, in het zuiden van Zweden. Banketbakker Tord Einarsson stopte in dat jaar met zijn café om een grotere bakkerij in Åsljunga te kunnen opstarten. In de beginjaren werd er brood geproduceerd in deze fabriek, maar later heeft Gillebagaren zicht gespecialiseerd in verschillende kleine, lang houdbare biscuits. Rond 1970 werd de "familieverpakking" geïntroduceerd, wat in die tijd een echte vernieuwing was. Eind jaren tachtig is er een tweede fabriek in Örkelljunga gebouwd.

Producten

In Åsljunga en Örkelljunga worden haverkoekjes, "ginger snaps" en andere traditionele Zweedse biscuits geproduceerd.