Åsljunga/Örkelljunga (Suède)
Gillebagaren - Åsljunga/Örkelljunga
Historique
Gillebagaren a été fondée en 1967 à Åsljunga, dans le sud de la Suède. Le Pâtissier Tord Einarsson a très rapidement fermé sa boutique pour développer, à une plus grande échelle, une activité de biscuits. Il a construit sa première usine à Åsljunga. Après avoir fabriqué des produits de panification, il s'est vite spécialisé dans les biscuits/cookies à plus longue durée de vie. Autour des années 70, une offre « pack famille », à cette époque, une nouveauté, a été créé. A la fin des années 80, c'est une nouvelle usine qui a été construite à Örkelljunga.
Les produits
A Åsljunga et Örkelljunga, une large gamme de produits y est fabriquée. L'assortiment est principalement composée de biscuits à l'avoine, de bouchés aromatisées au gingembre et autres biscuits suédois traditionnels.